Tips Menarik Anak-anak Makan Sayur: Rahsia Kesihatan Sejak Kecil

Sayur-sayuran adalah elemen penting dalam pemakanan harian, terutamanya bagi kanak-kanak. Sayangnya, ramai ibu bapa berdepan cabaran apabila anak-anak mereka enggan makan sayur. Namun, jangan kecewa, kerana masalah ini adalah perkara biasa. Dalam blog ini, kita akan kupas kepentingan sayur-sayuran dan cara menarik minat anak-anak untuk menikmatinya.

Kepentingan Sayur-sayuran dalam Diet Anak-anak

Sayur-sayuran berada pada aras kedua dalam Piramid Panduan Makanan dan perlu diambil dalam kuantiti yang banyak selepas karbohidrat. Kebaikan sayur-sayuran adalah tidak terhingga. Antaranya, sayur-sayuran rendah lemak, kalori, dan natrium serta tidak mengandungi kolesterol. Ia juga kaya dengan vitamin, mineral, serat, karotenoid, dan fitokimia yang penting untuk kesihatan.

1. Vitamin dan Mineral: Membantu tumbesaran, membina sistem ketahanan diri yang sihat, dan memelihara kesihatan keseluruhan.
2. Serat Diet: Membantu sistem penghadaman dan mencegah sembelit.
3. Karotenoid: Melindungi daripada penyakit kronik.

Jenis-jenis Sayur yang Baik untuk Anak

Untuk memastikan anak mendapat semua khasiat sayur-sayuran, berikan mereka pelbagai jenis sayur-sayuran:

• Sayuran Berdaun Hijau: Contohnya bayam, sawi, kailan, dan kangkung.
• Sayuran Berbatang: Contohnya saderi.
• Sayuran Jenis Akar: Contohnya lobak.
• Sayuran Jenis Buah: Contohnya tomato dan terung.
• Sayuran Kekacang: Contohnya kacang buncis dan kacang panjang.
• Sayuran Jenis Bunga: Contohnya kubis, kubis bunga, dan brokoli.

Pastikan anak anda mengambil dua hidangan sayur-sayuran setiap hari, bersamaan setengah cawan sayuran daun hijau yang dimasak bersama batangnya dan setengah cawan sayuran jenis lain.

Cara Menarik Minat Anak terhadap Sayur-sayuran

1. Mulakan Sejak Kecil: Perkenalkan sayur-sayuran semasa makanan pelengkap mula diberikan iaitu dari umur empat hingga enam bulan ke atas. Berikan sayur yang dilumatkan atau dimasak lembut dalam kuantiti kecil.
2. Pujukan yang Sabar: Jika anak sudah bertatih atau di prasekolah, teruskan memujuk mereka untuk mengambil sedikit sayur setiap kali makan.
3. Berikan Contoh yang Baik: Galakkan seisi keluarga makan sayur-sayuran dan tunjukkan kepada anak betapa anda menikmatinya.
4. Pelbagaikan Masakan: Masak sayur-sayuran dengan cara yang sedap dan pelbagaikan cara memasak untuk menarik minat anak.
5. Jangan Paksa atau Marah: Jangan memaksa atau memarahi anak jika mereka enggan makan sayur. Beritahu secara berterusan mengenai kebaikan sayuran.
6. Jadikan Aktiviti Makan Seronok: Jadikan kegiatan makan seronok dan penuh dengan daya imaginasi untuk menarik minat anak terhadap sayur-sayuran.

Penutup

Menggalakkan anak-anak makan sayur-sayuran memang memerlukan usaha dan kesabaran. Namun, dengan pendekatan yang betul dan konsisten, anda boleh membantu anak-anak anda menghargai dan menikmati sayur-sayuran. Ingatlah, kesihatan anak adalah pelaburan jangka panjang yang berharga. Teruskan usaha dan semoga berjaya!

SUMBER : Berita Harian – Sihat